Sociedad

Por Steve Warren Privat-Pérez En la vorágine de la vida moderna, comer parece haberse convertido en un acto automático, mecánico, casi inconsciente. Elegimos productos preenvasados, los metemos en el carrito, pagamos con tarjeta y seguimos con nuestras vidas. Pero detrás de cada alimento hay una historia, una cadena de producción, una serie de decisiones políticas,